호박씨와 우울증의 예방 ( 불면증에도 효과가 있다. )

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호박씨는 마그네슘의 천연 공급원 중 하나이며, 30g에는 일일 권장 섭취량(RDA)의 약 1/5이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 건강에 필수적이지만 아연과 함께 결핍되기 쉬운 미네랄입니다. 마그네슘은 근육과 신경 수축 및 이완, 신진대사 및 에너지, 심장 및 면역 기능에 중요합니다.

호박씨에는 아연이 풍부하게 함유되어 있으며, 30g에는 일일 권장 섭취량(RDA)의 20%가 함유되어 있습니다. 또한 항산화제, 비타민 E, 비타민 B9 및 기타 남성의 생식력에 영향을 미치는 영양소가 풍부합니다.
아연 결핍은 테스토스테론 수치가 낮고 정자의 질이 떨어지며 남성 불임 위험을 증가시킬 수 있습니다.

당뇨병과 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 혈당 수치를 안전한 범위 내로 유지하는 것이 매우 중요하며 호박씨에 들어 있는 트리고넬린과 니코틴산 분자가 혈당 수치를 조절할 수 있다고 합니다.  호박씨는 또한 혈당 지수(GI)가 낮은 식품입니다. 이것은 호박씨가 에너지를 천천히 방출하고 시간이 지남에 따라 혈당 수치를 안정시키는 일을 한다는 것을 의미합니다.

호박씨는 우울증을 예방한다.

한 연구 결과에 따르면,  호박씨가 우울증에 걸린 쥐에게 매우 강력한 항우울 효과를 발휘했다고 합니다. 
호박씨에는 행복 호르몬인 세로토닌을 합성하는 데 도움이 되는 트립토판과 5-하이드록시트립토판(5HTP)이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 호박씨에서 발견되는 글루타메이트는 또한 감마 아미노뷰티르산(GABA)이라는 신경 화학 물질을 생성하여 불안을 완화하고 기분을 좋게 하는 효과가 있습니다.

호박씨는 심장 건강에도 좋습니다. 호박씨는 ALA(아미노레불린산)와 같은 고도 불포화 지방의 공급원으로, 심장 질환을 예방하고 동맥경화의 위험을 줄여줍니다.

 

또한 호박씨에서 발견되는 올레산과 같은 단일불포화지방산은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 작용을 합니다. 연구에 따르면 호박씨 추출물은 유방암, 대장암, 폐암, 전립선암에서 암세포의 성장을 차단하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 대규모 관찰 연구에서도 호박씨를 섭취하면 폐경기 여성의 유방암 위험이 크게 줄어든다고 제안했습니다.

불면증에도 도움을 주는 호박씨 

호박씨에는 트립토판이라는 아미노산이 함유되어 있는데, 트립토판은 행복 호르몬인 세로토닌을 수면 호르몬인 멜라토닌으로 전환하는 데 필요합니다. 멜라토닌 생성은 수면의 질을 개선하는 데 필수적입니다.

염증을 줄이고 조기 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있는 호박씨. 카로티노이드와 비타민 E와 같은 항산화제의 훌륭한 공급원이며, 실제로 1회 제공량(30g)에는 일일 비타민 E 섭취량의 약 70%가 함유되어 있습니다. 항산화제는 과도한 활성산소로 인한 손상으로부터 신체의 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

활성산소는 심장병, 암, 당뇨병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있는 유해 분자입니다. 1회 제공량(30g)당 5g의 식이섬유를 함유한 호박씨는 일일 목표 섭취량인 30g을 달성하기 위해 반드시 섭취해야 합니다. 호박씨는 특히 인과 망간이 풍부한 공급원으로, 1회 제공량(30g)당 일일 권장 섭취량(RDA)의 35-40%를 함유하고 있습니다.

또한 비타민 K, 철분, 아연, 구리, 비타민 B2, 비타민 B9 및 칼륨을 많이 함유하고 있으며 호박씨는 영양 함량이 높아 건강하고 균형 잡힌 식단에 적합하여 많은 건강상의 이점이 있습니다. 고도 불포화 지방군에 속하는 오메가-3 지방산은 체내에서 만들 수 없으므로 식단을 통해 섭취해야 하는 영양소입니다. 호박씨에는 식물성 식품에서 가장 흔히 발견되는 지방산의 일종인 ALA(α-리놀렌산)가 소량 함유되어 있습니다.