한 때 덴마크 다이어트가 한국과 일본에서 큰 인기를 끌었다.
덴마크 다이어트는 2주 동안 식단을 제한하기만하면 ( 특정 음식만을 섭취 ) 무려 -12kg을 감량할 수 있다고 한다.
조리과정이 간편하고 단 2주만 투자하면 되기때문에 지금도 덴마크 다이어트에 관심을 가지고 시도를 하는 여성들이 많을 것으로 예상되어 덴마크 다이어트에 대해서 소개해본다.
덴마크 다이어트 식단의 핵심 영양소는?
고단백질, 저염, 저 탄수화물, 저칼로리 식단이라는 점이다.
< 덴마크 다이어트 식단의 예시 >
* 아침 : 삶은 달걀 3개 + 자몽 1개 + 토스트 1장 + 블랙커피
* 점심 : 삶은 달걀 3개 + 토스트 1장 + 블랙커피
* 저녁 : 삶은 달걀 3개 + 야채 샐러드
이런 식으로 하루 3끼 식단을 구성하는 것인데, 끼니때마다 달걀을 3개씩 먹는 것이 특징이다.
즉 고단백질 섭취를 하면서 나트륨을 제한하고, 탄수화물은 토스트 식빵 1장으로만 대체하는 것이다.
간혹 달걀 노른자는 콜레스테롤이 높아서 다이어트에 방해가 되는 것이 아닌가 하는 의문을 가지기 쉬운데 학술 연구결과에 따르면 달걀 노른자를 섭취해도 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 아주 미미하며, 탄수화물을 제한하고 달걀을 먹어주는 것이 체중감량에 큰 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.
그러나 일반 정상인의 경우에도 과도한 달걀 노른자 섭취는 좋치않다고 하니, 하루에 1-2개로 노른자 섭취를 제한하고 나머지는 계란 흰자만 섭취하는 것이 좋다고 하니, 이점을 꼭 유의하는 것이 좋을 것이다.
2주동안 덴마크 식단을 실행한후에는 2-4주간 ( 2배의 기간)동안 보식 기간을 두어서 요요 현상을 방지해야한다고 한다.
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