카무트 곡물을 먹으면 좋은 점들

 

 

카무트 밀에는 일반 밀에 비해 단백질이 최대 40% 더 많으며 아연 , 마그네슘, 셀레늄, 그리고 많은 폴리페놀과 지방산이 함유되어 있습니다. 다음과 같은 건강상의 잇점을 주는 식품입니다. 

1. 뼈를 튼튼하게 합니다.

카무트에 함유되어 있는 망간은 강하고 건강한 뼈를 촉진합니다.  카무트에 있는 미네랄은 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 되며, 특히 나이가 많고 뼈가 약하고 골절되기 쉬운 여성에게 도움이 됩니다.  카무트의 영양소인 망간은 호르몬과 효소의 균형을 맞추는 데 도움이 되므로 뼈 대사에도 관여합니다.

최근 연구에 따르면, 칼슘, 구리, 아연과 더불어 망간을 섭취하면 폐경기 여성의 뼈 미네랄 밀도가 향상되는 것으로 나타났습니다. 또한, 골다공증이 있는 여성은 일반적으로 정상적인 뼈 미네랄 밀도를 가진 여성보다 혈청 망간 수치가 낮은 것으로 나타났습니다.

카무트처럼 망간이 풍부한 음식을 섭취하면 권장 일일 섭취량의 100% 이상이 한 컵에 들어 있어 튼튼한 뼈를 유지하는 데 중요하며 골다공증과 뼈 손상 증상에 대한 자연 치료법 역할을 합니다.

2. 소화계에 도움이 됩니다

카무트는 많은 섬유질을 가진 식품 이기 때문에 소화계의 규칙성과 기능에 도움이 됩니다. 카무트와 같은 섬유질 탄수화물은 당신을 정화하고, 배부르게 하고, 영양소 흡수를 증가시켜 박테리아와 독소를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 장 운동성이 좋아지고 변비와 같은 소화 문제를 예방하는 등 여러 가지 건강상의 이점이 있는 것으로 입증되었습니다 .
카무트의 아연 수치는 소화 조절에도 도움이 됩니다. 아연 결핍은 만성 소화기 문제와 설사성 질환과 관련이 있으므로 아연 보충제는 예방과 설사 중단에 모두 효과적인 것으로 나타났습니다.

3. 신체의 독소를 제거합니다

두통, 복부 팽창, 가스, 피로, 근육통, 피부 문제 및 구취가 자주 발생하는 경우 간을 해독해야 할 수도 있습니다. 카무트는 매일 수백 가지의 세포 활동에 관여하는 필수 미네랄인 인의 훌륭한 공급원입니다.
인이 풍부한 음식은 신장 기능에 중요하며 소변을 통해 독소와 노폐물을 제거하여 신체의 해독을 돕습니다. 연구에 따르면 건강한 인 수치를 유지하는 것이 핵심이므로 인 첨가물이 들어간 가공 식품 대신 진짜 음식 공급원인 카무트를 먹는 것이 이상적입니다.

4. 단백질의 높은 공급원

단백질은 우리 몸의 세포, 장기, 근육의 구조를 구성합니다. 카무트는 우리 몸이 호르몬, 보조 효소, 혈액 세포, 심지어 DNA를 만드는 데 도움이 되는 단백질의 높은 공급원입니다. 고단백 식품을 섭취하는 가장 큰 이점은 체중 관리입니다. 단백질은 식사 중 포만감(또는 충만감)을 증가시켜 사람들이 전체적으로 덜 먹게 합니다.
배부르지 않을 정도로만 먹으면 몸에 필요한 만큼만 먹게 되고, 이는 체중 감량과 관리에 도움이 됩니다.

5. 감기에 효과적입니다

카무트의 아연은 감기와 다른 질병의 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 아연은 비강 통로에 점액과 박테리아가 쌓이는 분자 과정을 방해할 수 있습니다. 이온성 아연은 전하를 띠고 있어 비강 상피 세포의 수용체에 부착해 바이러스 감염을 차단함으로써 항바이러스 효과를 발휘하는 능력이 있습니다.

6. 뇌 건강에 도움이 됩니다

카무트에 함유된 망간은 인지 건강을 지원하며, 호라산 밀을 건강한 두뇌 음식 으로 만드는 데 도움이 됩니다 . 신체의 망간 공급의 일부가 뇌에 존재한다는 것을 알고 계셨나요? 이 때문에 망간은 인지 기능과 긴밀하게 연관되어 있습니다. 망간은 뇌의 시냅스 틈새로 방출되어 시냅스 신경 전달에 영향을 미치므로, 망간이 결핍되면 정신 질환, 기분 변화, 학습 장애, 심지어 간질에 걸릴 가능성이 높아질 수 있습니다.

7. 호르몬의 균형을 맞춰줍니다

아연과 망간은 신체의  호르몬을 자연스럽게 균형 잡는 역할을 합니다. 아연은 호르몬 건강과 생식력에 도움이 됩니다. 왜냐하면 남성과 여성 모두에게 널리 퍼진 역할을 하는 테스토스테론을 자연스럽게 증가시키는 것을 포함하여 호르몬 생산에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 아연은 여성 성호르몬에 이롭고 난소 내부와 난소에서 난자를 생성하고 방출하는 데에도 관여합니다. 여성의 에스트로겐과 프로게스테론 생성에 필요한데, 둘 다 생식 건강을 지원하기 때문입니다.


8. 콜레스테롤을 낮춰줍니다

카무트와 같은 고섬유질 식품을 섭취하면 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다. 즉, 콜레스테롤을 낮추는 데 가장 효과적인 식품입니다 . 섬유질은 소화 기관을 돕고 신체가 독소와 원치 않는 노폐물을 제거하는 데 도움이 되기 때문입니다.