올리브오일커피 vs 방탄커피

 

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방탄커피 ( 일명 버터커피) 다이어트가 한 때 큰 유행을 한 적이 있다. 커피에 버터를 넣고 MCT 오일을 넣어서 아침 공복에 식사대신 먹는 방식으로 체지방을 효과적으로 뺀 사람들의 증언이 유행처럼 퍼지기도 했으며 뉴요커들의 세련된 다이어트법으로 널리 알려져 있는 커피레서피이기도 하다. 

 

최근에는 저속노화라는 화두로 올리브 오일을 넣은 커피를 마시는 레서피를 건강학자들이 추천을 하고 있다. 올리브 오일을 넣은 커피는 인스턴트 커피에 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 넣고 블렌더로 15초 돌려 유화시켜 마시는 방식이다. 

 

 방탄커피에는 버터와 함께 MCT오일이 들어가기도 하는데 MCT 오일은 중쇄 지방산 100%로 보통 기름보다 빠르게 소화, 흡수되어 혈당치를 올리는 탄수화물 대신 체내에서 빠르게 에너지가 되는 오일이기때문에 다이어터들에게 사랑받는 오일이며 커피 레서피로 정착하게 된 것이다. 

 

한편, 올리브오일 커피에 들어가는 올리브 오일은 LDL 콜레스테롤 수치를 개선해주는 올레산이 풍부하다.
그리고 위산의 분비를 조정하여 장의 연동 운동을 촉진시켜주므로 변비의 예방과 개선에 효과가 있습니다.
또한 피부 미용 효과가 좋기때문에 다이어트와 미용에 신경을 쓰는 여성들에게 환영받고 있는 레서피이다. 

실제로 올리브 오일을 넣은 커피를 2주 동안 먹은 사람들의 경우 체내의 노폐물이 원활하게 배출되어서 체중이 감량되었다는 연구 결과가 있다고 하며, 이는 사람마다 다른 결과를 낳기도 한다. ( 어떤 사람들은 올리브오일대신 버터커피를 먹었을때에 쾌변을 보았다는 증언이 있기도 했다. )

이는 사람의 체질이 다르기 때문에 각각의 레서피대로 커피를 마셔본후,  자신에게 맞는 방법을 찾아야 할 것이다. 
버터 커피는 탄수화물 대신 에너지가되는 것이므로 버터 커피 외에 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 오히려 살이 찔수 있으니 주의를 해야한다. 또한 올리브 오일 역시 칼로리가 높은 편이기때문에 매일 소량씩( 1~2스푼 ) 섭취할 것을 권장한다.