반응형 감자요리1 맛있는 감자전의 조건, 바삭하고 촉촉한 감자전, 감자전 맛집을 찾다. 부침개 종류를 유달리 좋아하는 필자는 감자전 역시 매우 맛있게 먹는 음식중의 하나이다. 강원도 지역에서 파생된 향토 음식중의 하나인 감자전은 막걸리와 함께 먹거나, 막국수 등과 함께 주문을 해서 먹곤하는데 그 맛이 밍숭맹숭한 면도 있지만 감자 특유의 쫀득한 식감이 별미라서 메뉴판에 감자전이라는 메뉴가 씌여져있으면 항상 주문해서 먹는 음식중의 하나이다. 감자전은 집에서도 가끔 만들어 먹곤 하는데, 감자전에는 특별한 재료가 들어가지 않고 오직 감자만을 갈아서 만든다. 감자와 함께 소금과 약간의 설탕(설탕은 기호에 따라서 생략가능)만을 넣어서 부친 감자전은 감자 특유의 맛을 음미할 수 있는 훌륭한 간식인 것이다. 그런데 최근에 경기도의 한 식당에 갈 일이 있었는데, 기대 이상으로 아주 훌륭한 감자전을 맛볼 수.. 2022. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
