반응형 샐러드재료소분하기1 샐러드를 신선하게 소분해서 여러번 먹는 법 * 샐러드를 만들기 위해서 양배추를 채로 썰었다면 찬물에 잠시 담가둔다. 영양도 풍부하고 칼로리가 낮아서 샐러드의 제 1원료로 사용되는 양배추를 채로 썰었다면 잠시 동안 찬물에 담가두어야한다. 자른 양배추는 수분이 빨리 손실되기때문에 양배추의 식감도 떨어지게되고 쉽게 건조해지기 때문이다. 따라서 양배추는 썰자마자 물에 담가두면 좋은데 시간은 5분 이내로 하는 것이 비타민C의 파괴 및 손실을 방지할 수 있다. * 샐러드용 야채를 구입해서 씻은후에는 물기를 제거후 비닐 봉지안에 보관한다. 샐러드는 매 끼니마다 먹는 것이 건강에 유익하며 다이어트를 하는 사람들에게는 매일 챙겨 먹어야하는 음식이다. 그런데 샐러드를 매번 만들어 먹기 위해서 재료를 손질하는 것은 여간 귀찮은 일이 아닐 수 없다. 따라서 샐러드 재.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
